mercoledì 29 agosto 2012

Hamburgher di ceci al rosmarino

Ingradienti:
200 gr di ceci lessati
1 patata lessa
1 cucchiaio di porro tritato
1 spicchio d'aglio
1 uovo
1 generosa grattata di scamorza affumicata (o grana o pecorino...)
rosmarino
sale
pan grattato


Procedimento:
Frullare i ceci col frullatore, aggiungere il resto degli ingredienti fino al formaggio.
Travasare in una ciotola, aggiungere il pangrattato, il rosmarino ed il sale fino a formare un impasto bello consistente.
A questo punto ho preso il mio magico aggeggio per fare gli hamburger che ho da poco ricevuto gentilmente in regalo :) ed aiutandomi ancora con il pangrattato li ho confezionati!
Un goccio d'olio in padella e questo è il risultato!!!



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