sabato 19 gennaio 2013

Crauti col seitan


Ingredienti:
Una scatola di crauti da mezzo kg
Olio d'oliva
Un cucchiaino di semi di cumino
Due spicchi di aglio
Due cucchiai di farina
Sale qb
Un cucchiaio di dado
Seitan a piacere



Io per eseguire questa ricetta uso la pentola a pressione.
Lascio a bagno i crauti per una decina di minuti e poi li risciacquo in acqua corrente.
Dopo aver scaldato un pò d'olio di oliva nella pentola ci verso  i crauti ben strizzati, li faccio rosolare e poi  ci aggiungo dado, cumino, aglio, farina, sale ed acqua fino a coprire i crauti.
Chiudo la pentola a pressione e faccio cuocere per mezz'ora dopo il fischio.
Apro ed aggiungo il seitan tagliati a pezzi, faccio consumare bene.
Buonissimo servito con la senape!!!

1 commento :

sednablu ha detto...

gnam gnam dev'essere buono! A presto ^___^

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