Finto tiramisù alla frutta

Volevo fare un dolcetto ed avevo in frigo del tofu... questo è quello che ne è venuto fuori!!

Ingredienti:
300 gr di tofu
1 mela grattugiata
1 arancia
1 banana
zucchero integrale
cannella
nocciole tritate
cacao in polvere
biscotto savoiardi
caffè e/o orzo


Procedimento:
Preparate del caffè/orzo zuccheratelo qb e lasciatelo raffreddare.
Mettere in un frullatore il tofu, la banana tagliata a pezzettini, la mela grattugiata, il succo d'arancia ed anche la buccia grattata, la cannella, le nocciole e lo zucchero a piacere. Frullare fino a che il tutto si trasforma in una crema morbida.
Preparare un vassoio rettangolare, fare un primo strato sottile di crema di tofu.
Intingere velocemente i savoiardi uno alla volta nel caffè e disporli in un primo strato nel vassoio.
Ricoprire con un secondo strato più generoso i biscotti.
Proseguire di nuovo con uno strato di biscotti e poi di nuovo crema, a finire.
Sopra alla preparazione spolverare con uno strato di cacao in polvere.
Mettere in frigo per un paio d'ore prima di servire.
E' molto gradevole :)