Polpette di riso e patate

Ho trovato una ricettina su facebook alla pagina "La Stella Vegana, e l'ho personalizzata con soddisfacente risultato!!...

Ingredienti:
600 gr di patate lesse e schiacciate
150 gr di riso cotto
sale, pepe, prezzemolo qb
2 cucchiai di fecola di patate
olio evo qb
pan grattato qb

Procedimento:
Unire tutti gli ingredienti ed amalgamare insieme. Lasciare riposare una decina di minuti.
Formare delle polpette con le mani e passarle poi nel pan grattato.
Si friggono nell'olio caldo oppure si possono cuocere in forno a 180 gradi.
Semplice no? E ti risolve la cena... :)