Stagionalità dei cereali

tratto dal libro "Nutrizione cosciente" di Nevio Sgherla.


Primavera:

• Riso
• orzo
• kamut
• farro
• grano
• miglio

Estate:

• riso
• orzo
• mais
• quinoa
• kamut

Autunno:

• riso
• miglio
• orzo
• grano saraceno
• avena
• grano
• farro

Inverno:

• riso
• miglio
• avena
• grano saraceno
• grano
• farro