domenica 13 novembre 2011

Delizie alla nocciola di Eleonora

Ingredienti:

500 gr di nocciole sgusciate
250 gr di zucchero
30 gr di miele
40 gr di cacao
3 bianchi d'uovo

Procedimento:
Accendere il forno a 180 gradi, farci tostare per 5 minuti le nocciole.
Farle raffreddare e macinarle con zucchero, cacao e miele.
Montare a neve i tre albumi quindi incorporare delicatamente gli altri ingredienti macinati.
Con questo composto formare delle palline (con le mani oppure usare la sacca per dolci)
Mettere sulla placca del forno e far cuocere, sempre a 180°, per circa 12 minuti.
Sono una squisitezza!!!!
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