mercoledì 12 giugno 2013

Cynarello



11 aprile 2013
Ho trovato questa ricetta (circa) da qualche parte ed ho voluto provare....

Far macerare per 20 giorni 30 foglie e 5 gambi di carciofo in un lt di alcool, con 2 chiodi di garofano e la scorza di un limone.
Filtrare, aggiungere 1 lt di acqua calda con 500 gr di zucchero.
Far riposare 2 mesi.

Oggi ho filtrato ed aggiunto zucchero ed acqua.
Vediamo un pò tra due mesi come sarà..... :)

Aggiornamento del 12 giugno:
Il liquore Cynarello è delizioso!!
Morbido e non tanto alcolico....


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