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martedì 12 marzo 2019

I crackers


200 gr di farina 1/2 integrale e 1/2 tipo 2
4 cucchiai di olio
100 ml di acqua
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di bicarbonato
mix di erbe a piacere

Mescolare gli ingredienti, formare una palla e lasciarla riposare per una ventina di minuti avvolta in pellicola.
Dividere l'impasto in due parti e stendere ognuna col matterello fino ad arrivare ad uno spessore molto sottile, e porla su una carta da forno.
Bucherellare con una forchetta la superficie e dividere in quadrati con una rotellina o con un coltello.
Ungere con l'olio la superficie usando un pennello da cucina.
Infornare a 220° per circa 8 minuti.







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