Cremina spalmabile di soia

Ho trovato questa deliziosa ricettina su Veganblog col nome "Burro di soia" ed ho provato a cimentarmi.
Però a  me chiamarla burro mi sembra esagerato, direi che piuttosto è una cremina che si può spalmare sul pane ed è buonissima! Quindi riporto la ricetta:

Ingredienti:

200 ml di latte di soia
3 cucchiai di farina di soia (io ho frullato qualche manciata di soia gialla che avevo in casa col macinacaffè)
7 cucchiai di olio di girasole
1 pizzico di sale

Procedimento:
Mettere il latte in un pentolino, scioglierci dentro la farina e mettere sul fuoco a fiamma bassa mescolando in continuazione, finchè bolle e si fa cuocere per un po'. Si otterrà un effetto cremoso tipo besciamella. Togliere dal fuoco e far raffreddare.
Quando diventa tiepido versare il composto in un frullatore, aggiungere il sale, un pò d'olio di semi e far frullare, aggiungendo olio finchè non raggiunge la consistenza desiderata.
Mettere in un contenitore e conservare in frigo.  Si può anche insaporire con erbe o spezie!

Veganella...:)

Ingredienti
- 100 g di cioccolato extra-fondente a pezzetti
- 50 gr di nocciole tostate
- 100 gr di zucchero di canna
- 1/2 bicchiere scarso di latte di soia
- 1 cucchiaio di olio di semi di arachidi

Preparazione:
- Frullate molto finemente le nocciole, lo zucchero e il cioccolato.

- Mettete il mix così ottenuto in un pentolino, scaldatelo a bagno maria e aggiungete pian piano il latte di soia e l'olio, mescolando spesso.

- Quando otterrete una crema omogenea e morbida, togliete dal fuoco, travasate in un barattolo di vetro e lasciate raffreddare.

Secondo me questa ricetta non ha confronto con la nutella......

Crema di arachidi

Bunissima la crema di arachidi!!!! Io di solito la compravo nel negozio di alimenti biologici... ma se la si può autoprodurre è meglio! Anche perchè è molto semplice da fare con questi ingredienti:
500gr di arachidi sgusciate
30gr di olio di semi

Si prende il frullatore, si frullano assieme ed il gioco è fatto, gnam gnam..:)