Veganella...:)

Ingredienti
- 100 g di cioccolato extra-fondente a pezzetti
- 50 gr di nocciole tostate
- 100 gr di zucchero di canna
- 1/2 bicchiere scarso di latte di soia
- 1 cucchiaio di olio di semi di arachidi

Preparazione:
- Frullate molto finemente le nocciole, lo zucchero e il cioccolato.

- Mettete il mix così ottenuto in un pentolino, scaldatelo a bagno maria e aggiungete pian piano il latte di soia e l'olio, mescolando spesso.

- Quando otterrete una crema omogenea e morbida, togliete dal fuoco, travasate in un barattolo di vetro e lasciate raffreddare.

Secondo me questa ricetta non ha confronto con la nutella......

Delizie alla nocciola di Eleonora

Ingredienti:

500 gr di nocciole sgusciate
250 gr di zucchero
30 gr di miele
40 gr di cacao
3 bianchi d'uovo

Procedimento:
Accendere il forno a 180 gradi, farci tostare per 5 minuti le nocciole.
Farle raffreddare e macinarle con zucchero, cacao e miele.
Montare a neve i tre albumi quindi incorporare delicatamente gli altri ingredienti macinati.
Con questo composto formare delle palline (con le mani oppure usare la sacca per dolci)
Mettere sulla placca del forno e far cuocere, sempre a 180°, per circa 12 minuti.
Sono una squisitezza!!!!