Fare un battuto con 60 gr di cipolla, soffriggere e mettere da parte. Usare 300 gr di frutti rossi ( io ho usato more e mirtilli), frullarli, aggiungere la cipolla, un pizzico di sale, un cucchiaio di olio evo ed un cucchiaio di senape dolce.
Usare per guarnire polpette, polpettoni o verdure arrostite.
